Com o prato carneiro indiano com damascos, acompanhado de feijão de cupim e cuscuz do chef, o restaurante Matuto que fica localizado em Santo Antônio de Jesus está disputando o quadro Panela de Bairro do Bahia Meio Dia.
O prato é finalista do quadro e disputa o prêmio com uma costela fogosa com arroz Carreteiro e mix de cogumelos.
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Em meio à zona rural de Santo Antônio de Jesus, a poucos quilômetros do UFRB e da Policlínica, na estrada do Benfica, encontramos o restaurante Matuto, um refúgio gastronômico que emana o autêntico sabor do Recôncavo Baiano.
Idealizado por Soraia e Bira, o Matuto surgiu a partir do desejo de levar a culinária caseira e saborosa que já conquistava clientes no Cruzeiro de Laje para mais perto da população de Santo Antônio. Acolhidos com carinho pela comunidade local, o casal se viu diante da oportunidade de transformar o sonho em realidade.
O restaurante é mais do que apenas um local para saborear pratos deliciosos. É um espaço que celebra a tradição, a cultura e a simplicidade do interior. A decoração rústica, com mesas de madeira maciça que remontam à história da família, e a área verde convidativa para as crianças criam um ambiente acolhedor e familiar.
O cardápio do Matuto é um verdadeiro banquete para os sentidos. A estrela da casa é o carneiro com damasco, uma receita especial do Chef Bira, que combina a carne suculenta com a doçura suave do damasco, criando uma explosão de sabores inigualável.
Mas as delícias não param por aí. O menu oferece uma variedade de pratos que agradam a todos os paladares, desde frutos do mar frescos até a tradicional galinha caipira. E para finalizar a refeição com chave de ouro, o imperdível sorvete frito com calda artesanal, uma criação única do Chef Bira que já se tornou a sensação do Matuto.
O restaurante Matuto vai além da gastronomia. É um convite para reconectar-se com a natureza, apreciar a tranquilidade do interior e se sentir em casa. A energia acolhedora do local e a simpatia dos proprietários garantem uma experiência memorável para cada cliente.
Matuto Restaurante
Rede social: @matuto_restaurante_
Contato: (75) 9 9923 4473
Endereço: Estrada do Benfica (zona rural) – 1 KM após o Sesc, próximo ao o campus da Universidade Federal do Recôncavo Baiano (UFRB)