A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em colaboração com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), está promovendo uma série de capacitações voltadas para fortalecer as organizações produtivas da agricultura familiar na Bahia. Os cursos são parte do projeto Bahia que Produz e Alimenta e visam aprimorar o manejo de agroindústrias familiares em diversos sistemas produtivos, como mandiocultura, piscicultura e fruticultura.

As capacitações destacadas para o final de agosto incluem duas oficinas significativas. A primeira, sobre Beneficiamento de Frutas, foi realizada até quinta-feira (29/08) na Unidade de Beneficiamento de Frutas da Associação Quilombola de Cacolé, em Cachoeira, no Território Recôncavo. A segunda, sobre Melhoramento da Produção de Farinha e seus Derivados, ocorreu até sexta-feira (30/08/2024) na Comunidade Quilombola de Engenho São João, em São Félix, também no Território Recôncavo. O foco dessas oficinas é qualificar as associações para otimizar a operação das agroindústrias e diversificar os produtos disponíveis para o mercado.

Em setembro, a agenda de capacitações seguirá com a Oficina de Beneficiamento de Frutas para a produção de polpas, programada para os dias 2 e 3 no município de Santana, no Território Bacia do Rio Corrente. Esta iniciativa faz parte de uma estratégia contínua para aprimorar as práticas produtivas, fortalecer as organizações comunitárias e promover a diversificação e controle de qualidade, visando a sustentabilidade dos empreendimentos da agricultura familiar na Bahia.

Até o presente momento, mais de 60 capacitações foram realizadas em diversos territórios de identidade, beneficiando diretamente mais de 1.000 agricultores e agricultoras familiares. Essas iniciativas têm sido fundamentais para que as associações e cooperativas operem suas agroindústrias com maior eficiência, garantindo a qualidade e diversidade dos produtos.

Francisco Batista da Silva Filho, da Associação Família Unida, em Una, destacou a importância da capacitação, afirmando que “foi uma luz, porque deu direcionamento às ações para o melhor funcionamento da Unidade”. Ele ressaltou também o compromisso necessário de todos os membros da associação para o sucesso do empreendimento.

Maria de Lourdes Almeida Costa, presidente da Associação de Águas Brancas, em Caculé, enfatizou a importância do acompanhamento técnico e das capacitações para o sucesso do empreendimento. Ela agradeceu às instituições parceiras, incluindo a Cooperativa Mista Agropecuária para o Desenvolvimento Autossustentável da Agricultura Familiar (Coomadac) e a Cooperativa de Trabalho, Assessoria Técnica e Educacional para o Desenvolvimento da Agricultura Familiar (Cootraf-Bahia).